Vai correr uma maratona ou pedalar durante horas a fio? Pois um copo de suco de beterraba pode ajudá-lo a suportar essa carga intensa de atividade. Pesquisa feita pela Universidade de Exeter (Reino Unido) mostrou que 500 ml da bebida são suficientes para aumentar a resistência, tornando o exercício menos cansativo e, por isso, permitindo suportar por mais tempo treinos ou provas extenuantes. O nitrato contido no suco do vegetal, concluíram os pesquisadores, leva à redução do consumo de oxigênio, desacelerando a velocidade a partir da qual uma pessoa fica exausta.
Quem bebe suco de beterraba suporta até 16% mais exercícios. Os cientistas afirmam qu a redução do uso do oxigênio foi maior que a conseguida por qualquer outro meio, incluindo o próprio treinamento. Suspeita-se que o nitrato ingerido se transforme em óxido nítrico, reduzindo o custo de oxigênio gerado pelo exercício. Mas há um único senão. Tomar a bebida em excesso pode levar a urina a ficar avermelhada, situação causada pelo aumento de acidez no estômago.
Em 2008, pesquisa realizada pela London School of Medicine (Reino Unido) mostrou outro benefício do suco: a pressão arterial cai uma hora depois de ele ter sido ingerido.
Fonte: Revista Sport Life
