Publicado por: dicasdenutricao | 08/07/2011

Gengibre

Algumas pessoas sempre ficam enjoadas quando vão viajar. As grávidas também convivem com esse mal-estar constantemente durante a gestação. Uma forma de ajudar a diminuir esses sintomas é o gengibre em pó. Você pode colocá-lo em algum líquido ou misturá-lo à comida. Ele tende a acabar com as náuseas comuns nas viagens e também quando nos movimentamos de forma inabitual, como no caso das grávidas. O uso é diário e a dose deve estar entre 16 mg e 32 mg.

Vários estudos sugerem que o gengibre é efetivo no combate aos enjoos resultantes de viagens. Um deles mostrou que marinheiros que haviam tomado gengibre em pó vomitaram menos do que aqueles que haviam tomado uma substância inócua, o chamado placebo. Outra pesquisa, feita em 2009, constatou que o gengibre foi capaz de reduzir em 40% as náuseas geradas pela quimioterapia. E bastou uma pequena quantidade para que os efeitos fossem sentidos, 1/4 a 1/2 colher de chá do gengibre fresco ou em pó. Embora ainda não se saiba como ele age, Julian Ryan, cientista da Universidade de Rochester (EUA), que liderou o estudo, afirma que essa quantidade é também eficiente para curar outros tipos de enjoo.

Fonte: Revista Sport Life

Publicado por: dicasdenutricao | 01/07/2011

Ficou de ressaca?

Está na hora de rever essa história de dizer que a noite foi boa porque você acordou com uma baita ressaca. O mal estar é uma resposta do corpo ao excesso de álcool, e a desidratação, a responsável pela maior parte dos famosos sintomas. O álcool é diurético, o que significa que ele acelera a perda de água do corpo, fazendo com que você fique com a boca seca. E mais: muita bebida afeta o sistema nervoso central, levando o cérebro a liberar substâncias que causam, entre outras coisas, dor de cabeça, enjôo e tontura. Portanto, a melhor maneira de evitar a ressaca é não beber. Ou, se for fazê-lo, tomar mais água do que álcool. Se a ideia for tomar uns drinques, saiba o que funciona e o que é mito.

Coma uma fatia de pizza antes de sair de casa: comidas gordurosas desaceleram a absorção do álcool pelo organismo e ajudam a proteger o estômago do impacto causado pelo álcool.

Café não ajuda a curá-la: ele leva o corpo a uma desidratação maior, o que significa que o mal estar pode até piorar. Por isso, evite qualquer bebida com cafeína, o que inclui chá, por exemplo. Beba bastante água.

O álcool também não colabora com o sono: um copo de bebida pode até fazê-lo dormir mais rápido, mas a qualidade do sono não será a mesma. O álcool faz com que você passe menos tempo na fase REM, uma das mais importantes do sono.

 

Fonte: Revista Sport Life

Publicado por: dicasdenutricao | 30/06/2011

Medalha de ouro para o abacate

O abacate melhora a saúde dos olhos: a fruta tem mais luteína que qualquer outra, ajudando a protegê-los contra a degeneração macular, a principal causa de cegueira na terceira idade.

Reduz o colesterol: o abacate tem alto teor de betasitosterol, um composto que provou reduzir o colesterol. Um estudo mostrou que 45 pessoas que apresentavam problemas de colesterol tiveram uma redução de 17% nos níveis dessa substância depois de comerem abacate por uma semana.

Previne contra derrames e câncer oral: os altos níveis de folato da fruta ajudam na proteção contra derrames. Estudo também revelou que certos compostos presentes no abacate são capazes de destruir as células cancerosas sem danificar as sadias.

Melhora a absorção dos nutrientes contidos na cenoura: a absorção de carotenoides, presentes principalmente em frutas e legumes alaranjados, como a cenoura, foi cinco vezes maior quando se combinou o abacate à salada.

 

Fonte: Revista Sport Life

Publicado por: dicasdenutricao | 03/06/2011

Quem quer kiwi?

Acredite, o kiwi é uma das frutas que mais têm nutrientes. Uma única unidade dessas frutinhas fornece praticamente a dose diária recomendada de vitamina C, além de ter quase tanto potássio quanto a banana e ser uma excelente fonte de vitamina E, betacaroteno e fibras. Basta comer um para obter 12% da quantidade recomendada de fibras por dia.

E mais: o kiwi contém mais vitaminas e minerais do que 27 das frutas mais consumidas, entre elas a laranja e a banana. Estudo produzido pela Universidade de Oslo (Noruega) mostrou que consumir dois kiwis por dia reduz significativamente o risco de coágulos, que podem entupir as artérias e causar infarto, combate os sinais de envelhecimento e aumenta a queima de gordura durante a atividade física.

Fonte: Revista Sport Life

Publicado por: dicasdenutricao | 30/05/2011

Beterraba

Vai correr uma maratona ou pedalar durante horas a fio? Pois um copo de suco de beterraba pode ajudá-lo a suportar essa carga intensa de atividade. Pesquisa feita pela Universidade de Exeter (Reino Unido) mostrou que 500 ml da bebida são suficientes para aumentar a resistência, tornando o exercício menos cansativo e, por isso, permitindo suportar por mais tempo treinos ou provas extenuantes. O nitrato contido no suco do vegetal, concluíram os pesquisadores, leva à redução do consumo de oxigênio, desacelerando a velocidade a partir da qual uma pessoa fica exausta.

Quem bebe suco de beterraba suporta até 16% mais exercícios. Os cientistas afirmam qu a redução do uso do oxigênio foi maior que a conseguida por qualquer outro meio, incluindo o próprio treinamento. Suspeita-se que o nitrato ingerido se transforme em óxido nítrico, reduzindo o custo de oxigênio gerado pelo exercício. Mas há um único senão. Tomar a bebida em excesso pode levar a urina a ficar avermelhada, situação causada pelo aumento de acidez no estômago.

Em 2008, pesquisa realizada pela London School of Medicine (Reino Unido) mostrou outro benefício do suco: a pressão arterial cai uma hora depois de ele ter sido ingerido.

Fonte: Revista Sport Life

Publicado por: dicasdenutricao | 26/05/2011

Romã

Ela ajuda a prevenir o câncer, é ótima para a saúde do coração e ainda turbina a vida sexual, por aumentar o fluxo de sangue para os genitais. A romã não é uma fruta, é uma superfruta. Pesquisadores da Universidade de Edimburgo (Reino Unido) descobriram que ela também é capaz de reduzir os pneuzinhos que costumam dar as caras quando se chega à meia-idade. A fruta reduz a gordura acumulada ao redor do estômago. Voluntários que tomaram 500 ml de suco de romã durante um mês não só ficaram menos propensos a acumular células adiposas na barriga, como tiveram sua pressão arterial reduzida.

A fruta diminui os níveis de uma substância conhecida como NEFA, ligada à estocagem de gordura no abdômen. Apenas uma única romã fornece 40% da dose diária recomendada de vitamina C, além de ser uma das mais ricas ontes de ácido fólico, e conter três vezes mais antioxidantes que o vinho tinto e o chá verde.

Fonte: Revista Sport Life

Publicado por: dicasdenutricao | 18/05/2011

Entenda a importância das gorduras

Não pense você que as gorduras na alimentação são sempre classificadas como vilões. Nenhuma alimentação que venha a excluí-las completamente deve ser bem vista para a sua saúde. As gorduras (lipídeos) são responsáveis pelo transporte de 4 vitaminas importantes para o seu organismo. Elas são as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, ou seja, são levadas a todos os tecidos do corpo diluídas em gorduras, sendo essenciais para a manutenção de diversas funções no organismo.

O que são as gorduras insaturadas?

Elas são formadas por duplas ligações de carbono, apresentam o menor número de átomos de hidrogênio, podendo ser monoinsaturadas ou poliinsaturadas, estando presentes em maior quantidade nos óleos vegetais. São também encontradas nos óleos de soja, milho ou oliva e também no abacate. Mas atenção: O óleo de coco, apesar de não ser um alimento de origem animal, é uma exceção, pois apresenta alta concentração de gordura saturada, devendo ser evitado.

Leia Mais…

Publicado por: dicasdenutricao | 17/05/2011

Pulando como pipoca

Rotulada por muitos como fast food, a pipoca contém uma quantidade surpreendente alta de antioxidantes, substâncias que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres, os quais estariam ligados ao envelhecimento, a algumas formas de câncer e a certas doenças cardíacas.

Pesquisadores da Universidade da Pensilvânia (EUA) descobriram que a delícia tem altos níveis de polifenóis. “Acreditava-se que as fibras presentes na pipoca é que seriam as responsáveis pelos benefícios desse alimeento à saúde, mas agora os polifenóis emergiram como mais importantes”, disse Vinson, que liderou o estudo. Só para que se tenha ideia, os polifenóis são a razão pela qual o vinho e o chá, entre outros, são creditados como responsáveis por baixarem os riscos de doenças do coraçao.

Leia Mais…

Publicado por: dicasdenutricao | 10/05/2011

A absolvição do ovo

Tido como vilao no passado, ele não apenas foi finalmente absolvido, como hoje é tido como um superalimento. O ovo é um dos alimentos que mais carregam nutrientes, afirma estudo publicado na revista Nutrition and Food Science. Revisando 71 trabalhos científicos sobre o assunto, especialistas descobriram que, apesar de ele ser pobre em calorias, é uma excelente fonte de proteínas, além de ser repleto de nutrientes do bem, como a vitamina B12, o selênio, a colina e a vitamina D – um único ovo fornece 20% da dose diária recomendada do nutriente. E mais, os altos níveis de antioxidantes encontrados no alimento seriam capazes de prevenir a principal causa da cegueira na velhice, a chamada degeneração macular.

Leia Mais…

Publicado por: dicasdenutricao | 09/05/2011

Chocolate, um super alimento

Pode deixar a culpa em casa e comer um pedaço de chocolate sem que sua consciência pese. Segundo pesquisa feita pela Universidade Cornell (EUA), o chocolate agora faz parte do seleto grupo dos superalimentos. Os especialistas do Departamento de Ciência dos Alimentos vinham estudando as propriedades do cacau há anos. No ano passado descobriram que ele tem quase duas vezes mais antioxidantes que o vinho tinto e praticamente três vezes mais que o chá verde.

Leia Mais…

Older Posts »

Categorias